Yuma Aoki's Portfolio

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カクテルメニュー

フルーティー弱め

キウイのジントニック(青緑色)

キウイ+ジン+トニック

キウイの酸味とトニックの甘み、苦味がマッチして非常に美味しいカクテル。果肉が入っていて美味しい。

いちごのジントニック(赤色)

いちご+ジン+トニック

いちごの酸味とトニックの甘み、苦味がマッチして非常に美味しいカクテル。果肉が入っていて美味しい。

オレンジブロッサム(橙色)

ジン+オレンジ

ジンのボタニカル(植物)とオレンジの酸味のバランスが絶妙。オレンジの酸味のおかげでさっぱりしている。

ゴールデンスクリュー(橙色)

ジン+オレンジ+ビターズ

ジンのボタニカル、オレンジの酸味、ビターズの苦味のバランスがちょうどいい。通なカクテル。

スクリュードライバー(橙色)

ウォッカ+オレンジ

ただのオレンジジュースを飲んでいるような感覚でスルッと飲める。飲み過ぎ注意。

オーガスタセブン(橙色)

パッションフルーツ+パイン+レモン

梅田の老舗バー「オーガスタ」のマスター品野氏が7番目に考案したカクテル。Sランク級のおいしさで、他店のバーテンダーが嫉妬するレベル。

パッシモニ(橙色)

パッションフルーツ+グレープフルーツ+トニック

バッションフルーツがほのかに香る王道カクテル。通ぶれるくらいに知名度はないが、かなり飲みやすい。

ディタモーニ(黄色)

ライチ+グレープフルーツ+トニック

ライチがほのかに香る王道カクテル。ライチ好きなら飲んでおくべき定番カクテル。

カンパリオレンジ(橙色)

薬草系+オレンジ

苦味と酸味、甘みのバランスの取り方が非常に上手な薬草系カクテル。薬草系カクテルの入門におすすめ。

ファジーネーブル(橙色)

ピーチ+オレンジ

ピーチの甘みとオレンジの酸味が調和したカクテル。飲みやすいので初心者におすすめの一杯。

ディタオレンジ(橙色)

ライチ+オレンジ

ファジーネーブルのピーチの部分をライチに変えたカクテル。非常にスルッと飲める。

ぶどうトニック(紫色)

ぶどう+トニック

ぶどうとトニックの甘みを楽しめる女性人気の高いカクテル。飲み過ぎ注意。

ピーチソーダ(透明)

ピーチ+ソーダ

ピーチの甘みをソーダでうまく中和したカクテル。脂っこいものを食べた後におすすめしたい一杯。

ぶどう&ピーチトニック(薄紫色)

ぶどう+ピーチ+トニック

青木の天体観測会で爆誕した神カクテル。これはうまい。

カシスオレンジ(紫色/橙色)

カシス+オレンジ

ド定番カクテル。カシスとオレンジのグラデーションを楽しむカクテル。しっかり混ぜて飲もう。

カシスソーダ(紫色)

カシス+ソーダ

カシスの甘みをソーダでうまく中和したカクテル。定番カクテルなのでいつか必ず飲みましょう。

マリブパイン(黄色)

ココナッツ+パイン

ココナッツのこってりした甘味を、パインのさっぱりした風味で整えたカクテル。

さっぱり弱め

ハイボール(金色)

ウイスキー+ソーダ

居酒屋の定番カクテル。好きなウイスキーでオーダーするとかっこいい。

ジンジャーハイボール(金色)

ウイスキー+ジンジャーエール

居酒屋の定番カクテル。食前、食間におすすめ。ちょっとだけ通な感じがする。

ジントニック(透明)

ジン+トニック+ライム

バーの顔とも言われるカクテル。好きなジンで注文できるとかっこいい。

ジンバック(金色)

ジン+ジンジャーエール+レモン

バーの定番カクテル。ジンジャーエールとレモンの組み合わせは、オスの鹿に蹴り上げられたような衝撃があるということから"Buck Style"と呼ばれる。

ジンリッキー(透明)

ジン+ライム+ソーダ

バーで通ぶれるカクテル。マドラーでライムを潰しながら飲むさっぱりカクテル。

ジンソーダ(透明)

ジン+ソーダ

ジンの風味を最大限感じることができるカクテル。好きなジンでオーダーできたら完璧。

ジンコーク(黒色)

ジン+ソーダ

ジンのボタニカルとコーラの味が見事に調和したカクテル。バーではあまり注文されないが、居酒屋とかでよく飲まれる。

カシスバック(紫色)

カシス+ジンジャーエール+レモン

カシスの甘みをレモンで抑えた王道カクテル。食前、食間、食後いつでもいける。

カシスウーロン(茶色)

カシス+烏龍茶

意外と合うのでびっくりする。ウーロン茶で割っているので食間に最適。

レゲエパンチ(茶色)

ピーチ+烏龍茶

意外と合うのでびっくりする。ウーロン茶で割っているので食間に最適。

スプモーニ(赤色)

薬草系+グレープフルーツ+トニック

薬草系カクテルの代表格といえばこれ。薬草系初心者はまずこれを注文してみるといい。薬草系にハマること間違いなし。

モスコミュール(金色)

ウォッカ+ジンジャーエール+ライム

ジンジャーエールが好きな人、お酒の匂いが苦手な人におすすめ。暑い日に飲むと最高。

チャイナブルー(透明/黄色/青色)

ライチ+グレープフルーツ+オレンジ皮+トニック

色のグラデーションが綺麗なカクテル。これを夏のビーチで飲んでる人はおしゃれ。

桜トニック(桜色)

桜+トニック

日本における春のカクテルといえばこれ。桜餅を食べているような感覚。知名度こそないが、一度飲めば桜リキュールにハマるはず。

桜スプモーニ(桜色)

桜+グレープフルーツ+トニック

桜リキュールを神レシピ(モーニスタイル)に落とし込んだカクテル。桜と酸味が意外と合う。

水星(青色/透明)

日本酒+トニック+オレンジ皮+ベリー

名古屋のバー「金山ほしあかり」のメニューを青木がアレンジした一杯。ベリーが美味しい。

こってり弱め

キューバリブレ(黒色)

ラム+コーラ+ライム

カリブ海に浮かぶ国キューバで爆誕した神カクテル。ラムの甘みとコーラの甘みが調和している。

マリブコーク(黒色)

ココナッツ+コーラ+レモン

夏のビーチで飲みたいカクテル。ココナッツのこってり感がコーラの香りに包まれている感覚。

マリブサーフ(青色)

ココナッツ+オレンジ皮+トニック+レモン

夏のビーチで飲みたいカクテル。青色で清涼感があって非常に飲みやすい。

カルアミルク(茶色)

コーヒー+ミルク

ド定番カクテル。女の子が好きなカクテルNo.1。

ジュピター(茶色)

カルア+アマレット+コーヒー+ミルク

大阪のカフェバー「星カフェSpica」のオリジナルカクテル。カルアミルクよりうまい。

照葉樹林(深緑色)

抹茶+烏龍茶

抹茶とウーロン茶、意外と合う。樹海に迷い込んだような深い緑色をした美しいカクテル。

甘い系強め

キャラメルプラネット(薄茶色)

キャラメル+コーヒー+生クリーム

大阪のカフェバー「星カフェSpica」のオリジナルカクテル。カルアミルクが好きな人は絶対ハマる。非常に完成度が高いカクテル。

グラスホッパー(薄緑色)

ミント+カカオ+生クリーム

清涼感あふれるデザート系カクテル。バーで女の子がよく注文するショートカクテルといえばこれ。

フランジェリコホワイトルシアン(薄茶色)

ヘーゼルナッツ+コーヒー+生クリーム

青木のオリジナルカクテル。ナッツ好きなら絶対ハマる。

ゴールデンキャデラック(薄黄色)

バニラ+カカオ+生クリーム

青木が推しているカクテル。アニス系のリキュール「ガリアーノ」が香りを司る。ちょっと癖はあるがハマれば最高。

フルーティー強め

ぶどうのホワイトレディ(紫色)

ぶどう+オレンジ皮+レモン

ワインを飲みやすくアレンジした感じ。アルコール度数が高いので気をつけること。

ピーチのホワイトレディ(透明)

ピーチ+オレンジ皮+レモン

ピーチにエタノールを大量注入したようにガツンとくるカクテル。甘くてさっぱり、うまい。

キウイのギムレット(青緑色)

ジン+キウイ

キウイとジンが直接脳に語りかけてくるようなカクテル。キウイが好きでアルコール強い人はチャレンジしてみて。

いちごのギムレット(赤色)

ジン+いちご

いちごとエタノールを脳まで届けます。いちごが好きでアルコール強い人はチャレンジしてみて。

さっぱり強め

ギムレット(透明)

ジン+ライム

ただただ強いカクテル。ジンのクセをライムの爽やかさがカバーしていて、比較的飲みやすい。

ホワイトレディ(透明)

ジン+オレンジ皮+レモン

ジンの香りを柑橘系の香りで包んだカクテル。強いかつキツい。

ブルームーン(紫)

ジン+すみれ+レモン

すみれの香りとジンのボタニカルな香りが心地よい。好き嫌いが分かれる。

コスモバルク(桜色)

ウイスキー+桜+レモン

桜の木をイメージしたようなカクテル。ウイスキー由来の木の香りと、桜の花の香りが調和したカクテル。

楊貴妃(青緑色)

金木犀+ライチ+グレープフルーツ+オレンジ皮

楊貴妃が愛したライチを使った一杯。金木犀がほのかに香るおしゃれなカクテル。

パッショネートコスモ(桃色)

ウォッカ+パッションフルーツ+オレンジ皮+ライム

パッションフルーツの香りにアルコールのキックを乗せた、力強いカクテル。

こってり強め

ブラックルシアン(黒色)

ウォッカ+コーヒー

コーヒー好きなら飲んでおきたい一杯。夜寝れないかも。

ホワイトルシアン(黒色/白色)

ウォッカ+コーヒー+生クリーム

ブラックルシアンをまろやかにしたカクテル。バーで注文するとかっこいい。

ゴッドファザー(焦茶色)

ウイスキー+杏

木の香りと杏の香りが調和した一杯。かなり通なカクテル。これをバーで注文する男はイケてる。

オールドファッションド(焦茶色)

ウイスキー+ビターズ

バー好きなら飲んでおきたいカクテル。バーテンダーによってかなり配合が変わる。

参考ページ

カクテルTier表

カクテルガイド

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